Când citrulina este încă un aminoacid, deoarece nu este codificată pentru ADN, nu va fi încorporată în proteine în biosinteza proteinelor, dar unele proteine mai conțin citrulină.Aceste citruline sunt produse de peptida arginina iminaza (PAD), care transformă arginina în citrulină în timpul melonizării.În general, proteinele care conțin citrulină includ proteina de bază a mielinei umane (MBP), microfilamentul de polikeratină și unele histone.De exemplu, celuloza și vimentina pot fi amoniate din moartea celulelor și inflamația țesuturilor.
Temperatura de depozitare: 2-8ºC
Temp. navei
Înconjurător
1.Wan Xueshan, liuwenge, yanzhihong, etc. Modificări ale conținutului de licopen, citrulină, VC și alte substanțe funcționale în timpul dezvoltării fructelor de pepene verde.VIP, 2011
2.Liu Juan, Lu Xinxin, Meng Hui Progresul cercetării privind efectele farmacologice și metodele de producție a citrulinei.CNKI;Wanfang, 2011
3.Huang Jing, Lin Hua, Wang Yongxin, Yao di Semnificația detectării combinate a anticorpului anti peptidă citrulinată ciclică, anticorpului anti keratină, anticorpului anti factor perinuclear și factorului reumatoid în diagnosticul poliartritei reumatoide vârstnice.CNKI, 2010